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De São Paulo à cozinha japonesa, o chef Maurício Varela reencontra Aveiro no fogo | Público | Geral | Artigos e Notícias


No Chefs on Fire, Maurício Varela coloca Japão e Bairrada no mesmo prato: o “Yakitori à Bairrada” cruza frango, leitão e uma técnica que o chef conheceu ainda no Brasil e aprofundou no Japão.

2026-07-21 06:45:00




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