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Fechado em casa sem saber o que cozinhar? Uma sopa digna de um rei é a sugestão do Chef Tiger | Expresso | Multimédia | Artigos e Notícias


Covid-19. Estar em isolamento social e criar uma ementa diferente todos os dias é uma tarefa que requer alguma imaginação e inspiração na cozinha. "Ninguém além dos príncipes devem comer pregado, usar veludo ou renda dourada, e interditar estas coisas ao povo, que é, senão a torná-las uma maior estima...", escrevia Michel de Montaigne, no século XVII. Mudaram-se os tempos, mas o peixe ainda é o mesmo. Com louro e azeite, mais duas cenouras e dois alhos, franceses como Montaigne, entre no reino da mais nobre sopa: a de pregado

2020-05-08 16:15:00








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